解説
amid は前置詞で「…の真っ最中に」の意味で使われることがあります。文章で使われる比較的硬い表現です。
between は原則として2者の関係を表すのに使われます。ここでは2者に相当するものがありません。
inside は前置詞として使えますが「<場所>の中に、中へ」のように「建物や物の中に」を主に表します。
今日の１問Feb.19.2022
Hong Kong expands vaccine mandate (_____) record Covid-19 outbreak. Unvaccinated residents will be barred from supermarkets, shopping malls starting Feb. 24.
WSJ
Hong Kong expands vaccine mandate amid record Covid-19 outbreak. Unvaccinated residents will be barred from supermarkets, shopping malls starting Feb. 24.（香港、Covid-19の記録的な大流行の中、ワクチン接種の義務付けを拡大。ワクチン未接種の住民は2月24日からスーパーマーケット、ショッピングモールへの立ち入りが禁止されます。）
ここのところ、連日、最多感染者数を更新している香港で、今月24日にさらに厳しいワクチン義務化が実施されます。これまでも、レストランやジムのような場所 ( venue ) への立ち入りにはワクチン接種が必須でしたが、さらにスーパーやショッピングモールなど身近な施設の利用へもワクチン接種が求められます。
https://www.wsj.com/articles/hong-kong-expands-vaccine-mandate-amid-record-covid-19-outbreak-11644326507