解説
affect は他動詞で「<物･事が>…に影響する」の意味です。直接的に影響することを表します。
effect を他動詞で使うと「<結果など>をもたらす」の意味です。目的語にはなんらかの「結果」が置かれます。
infect は他動詞で「<人･動物などが>«病気を»<ほかの人･動物など>に感染させる」です。
今日の１問Apr.7.2022
How war in Ukraine is (_____) food supply in Africa and the Middle East.
The Guardian
How war in Ukraine is affecting food supply in Africa and the Middle East.（ウクライナの戦争がアフリカと中東の食糧供給に影響を与えつつある）
ウクライナでの戦争の影響で、レバノン、ソマリア、エジプトでは、石油や小麦などの生活必需品が高騰しています。とくに中東のレバノンは、ウクライナ戦争より前から経済的な危機に陥っており、インフレに見舞われていました。レバノンの小麦輸入は昨年、60％以上をウクライナからの輸入に依存していたとのことで、非常に大きな影響が出ています。また、2020年8月にレバノンのベイルート港で発生した大規模な爆発により、主要な穀物サイロが破壊されて備蓄がなくなっていることも影響しているようです。
https://www.theguardian.com/global-development/2022/apr/02/war-ukraine-affecting-food-supply-africa-middle-east-lebanon-somalia-egypt-oil-wheat